Café Regional
Café Antioquia
Café dulce de frutos rojos y caramelo. Presenta acidez jugosa y cuerpo medio.
En el departamento Antioquia, uno de los más cafeteros del centro de Colombia, con terrenos montañosos y vertientes pronunciadas alrededor del volcán nace nuestro Café Antioquia.
El gran diferenciador de este Eje Cafetero, es el de la conservación de la cultura centenaria de la zona, sobre todo en recolección, producción y distribución de café, incluso al día de hoy se pueden encontrar campesinos con sus chapoleras típicas, sombrero aguadeño, poncho y carriel, recorriendo los cafetales.
El gran diferenciador de este Eje Cafetero, es el de la conservación de la cultura centenaria de la zona, sobre todo en recolección, producción y distribución de café, incluso al día de hoy se pueden encontrar campesinos con sus chapoleras típicas, sombrero aguadeño, poncho y carriel, recorriendo los cafetales.
Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre | Cosecha | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Mitaca
Región
Este departamento hace parte del Paisaje Cultural Cafetero seleccionado por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad y presenta, también, colinas onduladas y suelos con cenizas volcánicas y rocas sedimentadas que, sumando otros factores climatológicos como los vientos húmedos y las altitudes andinas, nos regala un café con un perfil de taza dulce de frutos rojos y caramelo, con una acidez jugosa y cuerpo medio.
Datos Agroecológicos:
Tipo de Suelo: Cenizas Volcánicas y marga
Altitud: 1200 – 1800 msnm
Temperatura: 20ºC
Precipitación Anual: 2300mm
Variedad Botánica:
Caturra 50% Castillo- Colombia 50%
Más variedades
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