Es un territorio localizado al suroccidente del país y su nombre hace referencia a la más alta cumbre: El nevado de Huila, que domina todo el territorio desde el occidente por su majestuosidad.
Esta región, atraviesa el Gran Valle del Río Magdalena, encerrado entre las cordilleras Central y Oriental para bifurcarse dentro de él y dirigirse luego, en paralelo, hacia el norte. Mientras, al sur de este territorio, tenemos al Macizo Colombiano que brinda a esta tierra ciertas características que destacan su trascendencia. Un suelo con ceniza volcánica nos entrega un café con perfil de taza de notas frutales y de miel que mantiene un equilibrio perfecto entre acidez brillante y cuerpo medio.